Chuis pas à l'heure pour la Chandeleur...

5 février 2012

Chuis pas à l'heure pour la Chandeleur...

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"Et maintenant, ça suffit ! Plus rien n'arrêtera Billy. Ni les montagnes ni les ravins. Pas même Miss Carter et ses yeux plein d'amour. Car aujourd'hui, pour le goûter, sa maman lui a préparé...

Un énorme tas de crêpes bien dorées !"

Extrait de Billy le môme, de François de Guibert et Ronan Badel, Editions Thierry Magnier.

Billy a bien de la chance que sa maman lui ait préparé des crêpes ! Et pour la Chandeleur, qui avait lieu il y a quelques jours, nous aussi on peut en faire ! Allez, on invite Miss Carter pour l'occasion. Les crêpes, c'est meilleur quand c'est partagé.

Pour une vingtaine de crêpes, il faut :

- 3 oeufs

- 150g de sucre

- 220g de farine

- 1/2l de lait

- un peu de vanille

On mélange les oeufs et le sucre. Dès que ça blanchit et ça mousse, on ajoute doucement la farine. Il faut homogénéiser !

Délicatement, le lait fait son apparation. Très délicatement, sinon gare aux grumeaux ! Hop ! un peu de vanille, et c'est parti !

On goûte... C'est bon ! On peut faire chauffer la poêle...

Dans une poêle bien chaude et beurrée, une louche de crêpe... Il faut bien étaler ! On la retourne, et quand elle est bien dorée, On la déguste... Elle est déjà sucrée...

Succulent ! Merci à la Chandeleur ! Et merci à la maman de Billy de nous avoir donné l'idée !

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