Des nectarines pour la faim du lapin !

"Il était une fois Compère Lapin, un lapin rusé et malin.

Ce matin, Compère Lapin se réveille avec une terrible faim. Mais il n'a plus un sou."

Extrait des Deniers de Compère Lapin, de Michèle Simonsen et Magali Le Huche, Didier Jeunesse.

Compère Lapin est un vrai filou ! Il va aller voir le ver de terre, la poule, le renard, le loup et le chasseur et quémander à chaque fois plus de deniers pour satisfaire sa faim... Heureusement, il sera bientôt temps de rembourser ses dettes !

Et si on cuisinait avec lui, pour qu'il n'embête plus les autres animaux de la forêt ? Allez, vite, aux fourneaux !

Pour le clafoutis aux nectarines qui ravira les papilles, il faut :

- 4 nectarines bien mûres

- 4 oeufs

- 100g de sucre

- 80g de farine

- 40g de Maizena

- une pincée de sel

- 20cl de lait

- 20cl de crème de soja

- un peu de cassonade

On commence par préchauffer le four à 200°C.

Au-dessus d'un saladier, on commence par tamiser la farine et la Maizena. On y ajoute le sel, sans trainer.

Dans un second saladier, on fouette les oeufs et le sucre ensemble. Délicatement, on incorpore ce mélange au premier saladier, et on touille énergiquement, pour éviter les grumeaux ! C'est au tour des liquides, le lait et le soja, de faire leur entrée...

On épluche les nectarines, on les coupe en carrés, et on les dispose dans la pâte.

On répartit la pâte dans les petits ramequins, et on les saupoudre de cassonade.

Au four, pendant 1h.

Chaud ou froid, on va se régaler, avec tous les animaux et le chasseur... Mais on ne donnera aucun denier à Compère Lapin, parole d'Ilétaitunefaim !

Comments

[NUTS]

Ici, y'a un Lapin qui attend...