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Il était une faim...
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14 avril 2013

Maman travaille, et papa cuisine !

couv

 

"Les garçons jouent sur le tapis. Bébé rampe vers la porte.

Des milliers de pieds martèlent le trottoir. Maman arrive.

Papa prépare une pizza au chorizo. Il dispose sur la pâte les petits morceaux.

Le quai du métro se remplit. Maman arrive."

 

Extrait de Voilà Maman ! de Kate Banks et Tomek Bogacki, Gallimard jeunesse.

 

Maman travaille, et c'est papa qui est à la maison et qui prépare le dîner. Comme c'est la fin de la journée, papa est aux fourneaux pour que tout soit prêt quand la famille sera réunie ! Une pizza au chorizo ? Mmmhh... Allez, on s'y met.

Pour les 4 gourmands, il faut :

- 500g de farine blanche

- 25cl d'eau

- 14g de levure

- 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive

- 7g de sel

 

On met tout ça, dans cet ordre, dans la machine à pain, et on lance le programme "pâte". Comme ça, elle ne cuira pas, mais aura le temps de lever !

Le four, on l'allume à 250°C.

Une fois que la pâte a fini de se reposer, on peut bien l'étaler, et là... On laisse parler sa créativité, et son estomac ! On peut tout de même y étaler une base de sauce à la tomate préparée comme ceci :

- 2 oignons

- 2 échalotes

- 1 gousse d'ail

- 1 boîte de tomates pelées

- du sel, du poivre, des herbes

 

On fait caraméliser à la casserole les oignons, les échalotes, et l'ail. Ensuite, on ajoute délicatement les tomates pelées, coupées en dés. Du sel, du poivre, des herbes... On goûte ! C'est délicieux...

On peut comme ça l'étaler sur la pâte.

Ensuite, on ajoute ce qu'on veut : du jambon, des oignons, du fromage de chèvre, des olives, des anchois... et du chorizo, bien sûr ! Un peu de fromage râpé ou de mozzarella... Et au four, pendant 7 minutes.

Quand maman sera rentrée, comme ça, elle pourra s'asseoir à table et raconter sa journée de travail. Un bon moment en famille, autour d'un délicieux repas préparé par papa !

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