Il était une faim...

17 août 2012

La crème des poèmes !

couv"Petite crème à l'envers

Tu trembles du derrière.

Il fait chaud, et pourtant

Tu frissonnes sacrément

Car tu connais l'histoire :

la galette, le petit pot de beurre,

Un grand loup amateur.

Je goûte un peu, pour voir.

Encore. Une autre fois.

Et me voilà coupable.

Dure est la loi.

La loi de la table."

 

Extrait de Chaque enfant est un poème, Edward Van de Vendel, Harmonia Mundi.

 

Mmmhh... Une petite crème... Quelle bonne idée ! Mais si on changeait un peu ? Allez, une petite crème au chocolat, ça nous fera du bien pendant les vacances !

Pour 8 petits ramequins, il faut :

- 50g de beurre

- 25g de farine

- 25g de Maïzena

- 30g de sucre

- 50g de chocolat au lait

- 50g de chocolat noir

- 20cl de crème liquide

- 3/4 de litre de lait

 

Dans une première casserole, on fait faire des bulles à la crème liquide. Quand c'est bon, on y ajoute les chocolats coupés en carré.

Dans une seconde casserole, on mélange le beurre, la farine et la Maïzena. Ca se décolle des bords ? On baisse un peu le feu, et on ajoute le lait, petit à petit. Quand ça épaissit, on retire la casserole de la plaque, et on y ajoute la crème chocolatée. On touille bien, on fouette, même !

Hop ! le sucre ! On goûte... C'est bon ? il ne manque rien ?

Parfait ! On met dans les ramequins, et on les enveloppe de film étirable, pour éviter la petite "peau" au-dessus. Au frigo !

Et au bout de 2 ou 3 heures... On invite le petit chaperon, le loup, Mère-grand, et même le poète... Et on frissonne tous ensemble !

 

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Commentaires

  • Miam

    Testée et approuvée hier , toute la petite famille s'est régaleé
    )))

    Posté par Timounepucca, 25 août 2012 à 21:10

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