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Il était une faim...
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6 novembre 2011

Des édredons, des matelats, des oreillers... et un petit pois

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"Le prince la prit donc pour femme, car il était persuadé d'avoir enfin trouvé une vraie princesse. Quant au petit pois, il fut placé dans une vitrine, à côté des objets d'art conservés au palais.

Il s'y trouve encore... Si personne ne l'a pris."

Extrait de La Princesse au petit pois, Hans Christian Andersen, Annette Marnat, Père Castor, Flammarion.

 

 

Et si on l'avait pris, ce petit pois qui a bien embêté la jeune princesse toute la nuit, qu'est ce qu'on en aurait fait ? Oh ! Je sais moi ! Un velouté ! Un doux velouté pour la princesse à la peau si sensible...

 

Pour cuisiner le velouté au petit pois et à la menthe, il faut :

- 300g de petits pois (frais ou surgelés)

- un peu de crème épaisse

- 1 cube de bouillon

- un peu de menthe

 

Faire bouillir de l'eau, y jeter le cube. Attention aux éclaboussures !

Y déposer les petits pois, même celui qui était dans la vitrine du palais. Non mais oh ! pas de jaloux !

Attendre 10 à 15 minutes et égoutter. Conserver un peu de bouilllon. Avec un mixer à bras, mixons les petits pois. Ajouter un peu de bouillon, puis un peu de crème fraîche, selon les envies. Finir par la menthe, et goûter. On en rajoute ? On n'en rajoute pas ? Comme vous voulez !

Passez le velouté au chinois, pour qu'il soit vraiment velouté.

On invite le prince, la princesse, le roi et la reine, et on leur fait goûter. Pour sûr, plus jamais ils ne mettront un petit pois sous un matelat ! C'est gâché !

 

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Commentaires
T
Un petit coucou pour te dire que tes photos sont de plus en plus belles. Une recette de petits pois ne m'étonne pas du tout de toi!! Ça te ressemble beaucoup et c'est là toute l'originalité de tes recettes, continue comme ça! Biz
N
Vive les princesses aux petits pois !
P
Je veux bien être la princesse pour déguster ce velouté! ^^
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