Un appétit d'ogre

23 mars 2011

couv "Puis il taille pour lui des tartines encore plus énormes, et il les engloutit une à une, d'un coup, en jetant chaque fois dans sa bouche le contenu entier d'un pot de confiture de prunes, de pêches ou de groseilles. Parfois, il avale même le pot avec, sans s'en apercevoir. Les enfants applaudissent :

- Bravo, bravo ! Vous avez vraiment un appétit d'ogre !

Cette fois, l'ogre se met à rire. Il commence à se sentir très bien avec ses enfants-là"

Extrait de l'Ogre qui avait peur des enfants, Marie Hélène Delval, Pierre Denieuil, Les Belles Histoires, Bayard.

On n'a pas eu le temps de voir passer le pain, et quand on est arrivé, l'ogre avait déjà mangé 3 pots entiers de confiture ! Vite, vite, avant qu'il ne dévore le reste !

Pour leur faire plaisir et pour que les ogres deviennent vos amis, il faut donc faire de la confiture.

Pour cela, il faut :

- 1 kg de fruits (on les passe avant au mixer et au tamis pour enlever les pépins si besoin)

- 700g de sucre

On s'y prend assez tôt pour ne pas faire attendre les gloutons... Il faut d'abord faire macérer ensemble les fruits et le sucre. Une nuit passe... Et on cuit le tout dans un confiturier ou dans une marmite. Mmmh ! ça sent bon ! Mais L'ogre doit encore attendre un peu !

Quand le mélange est beau, on verse dans des bocaux... et on attend encore... Et on n'oublie pas de faire du pain ! Sinon l'ogre ne sera pas ravi ravi...

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